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白色情人节除了金莎、雷神巧克力、Godiva…你还有更「公平

  • O生活居
  • 2020-07-25
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白色情人节除了金莎、雷神巧克力、Godiva…你还有更「公平

这是美国电影《阿甘正传》经典名言之一,就连个比喻句,美国人也离不开对巧克力的迷恋,好莱坞女星Uma Thurman更自认最大弱点就是太爱巧克力了!

即使正餐吃得再饱,甜点之于每个女人总是有第二个胃可以装载;那幺,「巧克力」对我而言,绝对有第三个胃为它敞开。巧克力除了已是当代品味指标之一,更具有高保健价值,连美国总统Thomas Jefferson也讚其「具有健康和营养的优点」,可可本身的苯乙胺更让人有恋爱般的幸福感(注1)。也难怪,不只是大牌明星爱不释口,巧克力应该是每个女孩公认的弱点吧。

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这次白色情人节前夕,友人正好从美国回来,还说带回很不一样的「公平巧克力」,当下好奇不已,我这个巧克力控立马手刀直奔她家。原来,是美国最久远的公平贸易企业Equal Exchange所推出的有机黑巧克力,朋友送了三款不同口味,包括「有机焦糖海盐黑巧克力55%」、「有机浓黑巧克力80%」,以及「情人节限定版-童趣涂鸦巧克力」。

当她还在认真向我解释何谓公平贸易(注2)、Equal Exchange(注3)又是怎样的组织…时,我早已经迫不及待拆开包装準备享用啦。

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首先是焦糖海盐与80%的巧克力,外包装上除了印有USDA美国有机认证标章外,每款不同口味的内包装也都清楚载明製程、有机原料之产地,当然也告诉每位消费者,因为你的公平购买帮助了哪些人、解决了哪些社会问题。原来,满足自己的口腹之慾也能让世界更好。

Equal Exchange还贴心地在说明的左下角,建议大家不同巧克力口味搭配适合的公平贸易咖啡豆享用唷!或者,泡杯热茶也能舒缓口中的甜香,更彻底享受每一口的多元风味。而当看见公平巧克力是瑞士製造时,心里不禁对它的期待又更高了一层,毕竟瑞士製作巧克力的工艺一向为人所称讚,更是皇家级的精湛技术哪~不啰嗦,Equal Exchange巧克力独家抢先开动。

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有机焦糖海盐黑巧克力55%

台湾少见的焦糖海盐巧克力搭配,同时满足巧克力迷们甜与鹹的口感慾望,55%的黑巧克力巧妙平衡了味蕾的苦。特别的是,每一口都能吃到焦糖酥脆结晶颗粒,并在口中温顺迸发。(朋友形容,这就像一开始告白被拒绝,后来又追到手的绝妙滋味?!)

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有机浓黑巧克力80%

对于最爱高浓度黑巧克力的巧克力控,这款绝对是最佳首选,因为,这才是真正可可製成的巧克力味道!带点微酸,甘苦却仍然滑顺、不咬口,令人魂牵梦萦的苦甜魔力,皆来自小农们的用心与辛劳。更重要的是,巧克力从头到尾全用有机原料,非常不易。(我想这次我真的恋爱了…)

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情人节限定版-童趣涂鸦巧克力

这款情人节限定版-童趣涂鸦巧克力一定也让女孩儿疯狂,不只设计吸睛的缤纷有趣涂鸦包装外,还附有6款共24张别出心裁的涂鸦小卡片、自黏胶,以及24片迷你黑巧克力55%,让你简单动手DIY,找回小时候的单纯童趣,传情意,也传公平贸易。

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↑ 童趣涂鸦巧克力内,共有6款不同涂鸦小卡,是不是超可爱?光看就让人心情好好好!卡片背面也很缤纷多彩唷,都捨不得拿来送礼了……

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↑ 自製巧克力卡片超轻鬆:Step 1(左上图),对齐小卡与小卡间的虚线剪开;Step 2(右上图),撕下一片自黏胶;Step 3(左下图),将自黏胶贴在小卡的任一处;Step 4(右下图),取一片迷你巧克力置于自黏胶上,再写上祝福小语即完成啰。

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迷你有机黑巧克力55%,就如同知名品牌广告所言:只溶你口,不融你手。贴心的一口设计,一口一个、苦甜的刚刚好,很适合第一次尝试黑巧克力者。但千万小心,由于太过迷你容易让人陷入一口接一口的轮迴里啊。

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注1:巧克力含有丰富的镁、钾、维他命A、以及可可硷,因而具有高保健价值。可可硷是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,平缓情绪、增强兴奋等作用。巧克力中的可可含有苯乙胺,则能使人有恋爱的感觉,据历史文献记载,西班牙贵族将其视为强力春药,古代阿兹特克人还把热巧克力当成皇家的壮阳剂。

注2:公平贸易是一种基于对话、透明及互相尊重的贸易活动伙伴关係,以提供更公平的贸易条件及确保那些被边缘化的劳工及生产者的权益(特别是南半球)为基础,致力于永续发展,公平贸易组织则积极的参与支持生产者、认知提升及志在改变传统国际贸易习惯的专案等活动。简而言之,公平贸易力在确保生产者的原料或产品在买卖间获得合理报酬。

注3:Equal Exchange,成立于1986年,为美国最久远的公平贸易平台,其虽名为企业却以合作社模式经营,目的在于提升发展中国家弱势生产者的生活,及改善农场到餐桌两端的关係,直接与产地端(有机)保价收购,并完全公开交易资讯、利润透明化。为实现对生态与人权的平等,合作社把消费力当成参与社会改造的动能,改善第三世界弱势生产者的生存条件。